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醋泡洋葱是现在很多人最喜欢吃的保健品，它是以紫皮洋葱为主要原料加入适量米醋浸泡得到的保健食材，据说人们食用醋泡洋葱后能保护心血管，也能减肥瘦身，而且能增强身体的抗衰老能力。

醋泡洋葱的正确做法：醋泡洋葱是不需要加水的

1、醋泡洋葱在做的时候要准备一个大点的干净玻璃瓶，提前用高温把它消毒，并晾干里面的水分，然后准备2~3个新鲜的紫皮洋葱，再准备适量的纯粮米醋，也可以准备纯粮白醋，如果有需要，还可以准备一块生姜。

2、把准备好的新鲜洋葱去掉表皮以后用清水洗净，再晾干表面的水分，然后把它切成薄片，再把准备好的生姜洗净，也切成片状直接放入的准备好的干净玻璃瓶装，再把准备好的米醋直接倒入玻璃瓶中，用力摇匀，www.nfysw.com让米醋把洋葱完全浸没，最后把瓶盖盖好密封浸泡7天，里面的醋泡洋葱就能做好，取出就能食用。

醋泡洋葱的食用方法

1、醋泡洋葱的食用方法特别简单，在需要的时候可以把泡好的醋泡洋葱打开，然后取出适量洋葱直接吃下去，再用小勺取适量的醋直接喝下去，这样就能让人体吸收醋泡洋葱中的丰富营养，而且能让它的保健功效得到有效发挥。

2、醋泡洋葱虽然能直接食用，但在食用时一定要选择正确的时间，因为醋泡洋葱对人类肠胃有明显刺激作用，有些人在空腹状态下会引发肠胃不适，所以醋泡洋葱最适合在饭后半小时到一小时左右食用，这样既能让人体吸收醋泡洋葱的营养也不会影响肠胃健康。