1、前言家里吃面条从来都是白水煮清汤面，很没味，就自己琢磨着来个拌面。

2、材料都是最简单的，做法也快捷方便，而且，味道超级好！加荷包蛋是均衡早餐营养，青菜补充纤维和维生素，还可以中和一下葱油的油。

3、早餐就是要好吃又健康！材料主料：挂面50g、鸡蛋1只、小青菜适量、葱适量；辅料：盐适量、酱油适量、白糖适量、油适量葱油拌面1水烧开，下挂面。

【资料图】

4、水开后，转小火稍微养一下。

5、煮熟后，面条捞出，过凉水。

6、2往碗里加入适量盐，酱油，白糖。

7、将过过凉水的面条倒入，注意，先不要搅拌！葱撕成段，铺在面条上。

8、3锅里加油，烧热。

9、淋在面条上，听到葱和面条碰到热油滋滋的声音，而且能闻到清新的葱香出来了。

10、4煎好荷包蛋，青菜白水烫熟，加入面条。

11、小贴士面条捞起来要过冷水！。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。