哪些蔬菜适合用来做蔬菜汁

很多水果都可以用来做蔬菜汁，举以下5个例子：

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1、圆白菜

圆白菜汁对促进造血机能的恢复有帮助，还可以避免抗血管硬化。如果发生牙龈感染引发牙周病时，有饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，就可以清洁口腔。

2、黄瓜

黄瓜汁对强健心脏和血管方面有重要作用，可以预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化，还可以调节血压，对神经系统镇静、增强记忆力有帮助。头发和指甲所需要的许多元素在黄瓜汁都含有，可以预防头发脱落和指甲劈裂。

3、胡萝卜

胡萝卜汁可以提高人的食欲和免疫力，对减轻溃疡症状，缓解结膜炎，保护视觉系统有帮助。如果哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁，可以分泌出的奶汁质量会更高。

4、芹菜

由于芹菜的根叶富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，所以，对维生素缺乏者是尤其适合饮用。

5、番茄

番茄汁会有丰富的柠檬酸和苹果酸，有利于机体新陈代谢，还可以促进胃液生成，使对油腻食物的消化加强。其中的维生素P还可以保护血管、防治高血压。

参考资料来源：人民网-蔬菜汁比果汁更有营养！5种蔬菜汁营养价值高

适合榨汁的蔬菜有哪些 蔬菜汁什么时候喝最好

常用榨汁的蔬菜：大白菜，小白菜，油菜，油麦菜，芹菜，西芹，冬瓜，黄瓜，佛手，西葫芦，胡萝卜，生菜，西生菜，卷心菜，紫甘蓝，茼蒿，茭白，西兰花，青椒，西红柿，秋葵等等。

喝果蔬汁最佳时间在上午。早餐的时候可以喝，但是不要在起床后就喝，也不要空腹喝。果蔬汁也不要和牛奶一起喝。